Hochwertig. Leistungsstark. Professionell.

PCE EM

Die Leistungsstarke - Ideal für die Fleischerei Industrie

Hochwertiges Display, intuitive Software. Die PCE-Baureihe EM zeichnet sich durch einen modernen Touchscreen aus. Die Software ist perfekt auf die Maschine abgestimmt und ermöglicht Ihnen eine Vielzahl von Einstellungen. Außerdem lassen sich hilfreiche Informationen rund um den Schneidvorgang und den Zustand der Maschine abrufen.

Die PCE EM schneidet mühelos Knochenware wie Fleisch, Koteletts, Nacken oder auch knochenlose Ware wie Bauchspeck, Rouladen, Braten, Wurstwaren, Aufschnitt und Käse.

werkzeuglos
intuitiv
leises_schneiden
leichte_reinigung
energie_sparend
PCE25EM_gesamt

Sofort nutzbar ohne lange Einarbeitungszeiten des Personals.

  • Übersichtliches Touch-Display
  • 100 Programme speicherbar
  • Höchstes Sicherheitsniveau
  • Wahlweise getakteter oder kontinuierlicher Vorschub für gleichmäßige Scheiben
  • Automatische Anfahreinrichtung
  • Softwareupdate und Datensicherung per USB-Stick/SD-Karte
PCE25EM_Display
PCE_KM_Schneidsystem

Schneiden Sie Ihre Produkte schnell, exakt und zuverlässig.

  • Bis zu 500 Abschnitte/Minute
  • Hohe Schneidgenauigkeit des Sichelmessers durch MHS-Mikroverzahnung
  • 3-Abschnitte-Software zur Portionierung
  • Kürzere Zyklen durch automatische Rücklaufwegbegrenzung
  • Exakter Vorschub durch reibungsmindernde Oberfläche
  • Optimierter Halt des Produktes durch verstellbaren Greifer (optional bei PCE 70/100-21 EM)
  • Restscheibenaufteilung zum restlosen Aufschneiden des Produkts

Einfache und schnelle Reinigung.

  • Gute Zugänglichkeit zu den einzelnen Komponenten
  • Mit wenigen Handgriffen problemlos und werkzeuglos zu reinigen
PCE25EM_Hygiene
PCE25EM_Vielseitigkeit

Perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.

  • Unterschiedliche Ausführungen in Produktlänge und -Querschnitt 
  • Höhenverstellbares Transportband in unterschiedlichen Längen optional verfügbar
  • Wahlweise mit Kunststoff oder Edelstahlklappen erhältlich
  • Optional mit verstärktem Antrieb für knochenhaltige Rindfleischprodukte, z. B. T-Bone Steaks (nur PCE 70/100-25 EM)
  • Anpassung der Bandgeschwindigkeit beim Portionieren
  • Einbindung in den Produktionsprozess durch das Schneiden in Gruppen
  • Optional mit Unterflurband erhältlich für verbesserten Produktionsfluss
  • Maschinen auf Rollen (PCE 70/100-21 EM und optional für -25, -30, -36)
  • Wasserdüsen zur Messerreinigung während des Schneidens (optional)
  • Schneiden von frischen, bis -4°C gefrorenen, knochenlosen und knochenhaltigen Fleischprodukten in gleichmäßen Scheiben
  • Schneiden von gekochten Produkten, Wurst und Käse, Fisch
  • Scheibenstärke von 0,5-500 mm möglich
  • Optional mit Doppelmesser zum Schneiden von Schmetterlingsteaks
  • Fächern und Vereinzeln der Produkte in Verbindung mit Austrageband
schnittgut
transportband
Zubehör

Transportband

Das höhenverstellbare Transportband ermöglicht das Fächern und Portionieren der geschnittenen Ware. Das Transportband ist in unterschiedlichen Längen lieferbar.

messer
Zubehör

Große Messer Auswahl

Zum Schneiden von frischen, bis - 4°C gefrorenen, knochenlosen sowie knochenhaltigen Fleischprodukten in gleichmäßige Scheiben. Ebenso gekochte Produkte, Wurst und Käse. Doppelmesser u. a. zum Schneiden von Schmetterlingssteaks.

waserreinigung
Zubehör

Wasserreinigung

Messerreinigung während des Schnittes durch Wasserdüsen – speziell für Fischprodukte.

  PCE 70-21 EM PCE 100-21 EM PCE 70-25 EM PCE 100-25 EM PCE 70-36 EM
max. Einlegelänge (in mm) 760 (700 mit Lichtschranke) 1160 (1100 mit Lichtschranke) 760 (700 mit Lichtschranke) 1160 (1100 mit Lichtschranke) 760 (700 mit Lichtschranke)
Einlegequerschnitt (BxH) in mm 210 x 235 210 x 235 250 x 235 250 x 235 360 x 235
Außenmaße (LxBxH) in mm 1950 x 830 x 1240 (L 3010 mit Band) 2700 x 830 x 1240 (L 3410 mit Band) 1950 x 930 x 1340 (L 3010 mit Band) 2725 x 930 x 1340 (L 3410 mit Band) 1950 x 1170 x 1385 (L 3010 mit Band)
Anschlusswerte 3Ph + PE (andere Spannung auf Anfrage) 4,5 kW (4,6 mit Band) 400 V / 50 Hz 4,5 kW (4,6 mit Band) 400 V / 50 Hz 7,7 kW (7,8 mit band) 400 V / 50 Hz 7,7 kW (7,8 mit band) 400 V / 50 Hz 7,7 kW (7,8 mit Band) 400 V / 50 Hz
Gewicht (in kg) 290 (348 mit Band) 330 (388 mit Band) 380 (438 mit Band) 430 (488 mit Band) 470 (537 mit Band)
Leistung Einzelmesser Abschnitte/Minute 250 250 250 250 250
Leistung Doppelmesser Abschnitte/Minute (kontinuierlich) 500 500 500 500 -
Scheibenstärke (in mm) 0,5 - 500 0,5 - 500 0,5 - 500 0,5 - 500 0,5 - 500
Anfahreinrichtung ja ja ja ja ja
Rückfahrwegbegrenzung ja ja ja ja ja
Schneidsoftware ja ja ja ja ja
Restscheibenaufteilung ja ja ja ja ja
Abschnitte-Software ja, bis zu 3 Abschnitte ja, bis zu 3 Abschnitte ja, bis zu 3 Abschnitte ja, bis zu 3 Abschnitte ja, bis zu 3 Abschnitte
Transportband optional optional optional optional optional
Verstellbarer Greifer optional optional ja ja ja
Verstärkter Antrieb - - optional optional -
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