Précis. Économique. Flexible.

FS 800

Une technologie de découpe parfaite pour l'industrie et l'artisanat

La MHS FS 800 est une trancheuse puissante et compacte qui convient parfaitement aux applications industrielles ainsi qu'aux entreprises artisanales en pleine croissance. Elle allie une technologie de découpe de pointe à une grande précision afin de garantir des portions exactes et une efficacité maximale. La machine est particulièrement flexible et permet une adaptation facile à différents types de produits, de la viande et de la charcuterie au fromage et aux produits de commodité. Grâce à la technologie innovante du scanner 360°, chaque produit et ses caractéristiques individuelles sont détectés avec précision, ce qui permet d'obtenir une découpe exacte et des pertes de matière minimales.

Avec un rendement impressionnant allant jusqu'à 400 coupes par minute, la FS 800 augmente la productivité tout en garantissant une qualité de coupe maximale. La commande conviviale via un écran tactile Full HD moderne permet une utilisation facile même sans connaissances préalables. La construction ouverte de la machine facilite énormément le nettoyage, ce qui garantit les normes d'hygiène les plus strictes.

La FS 800 est la solution parfaite pour les entreprises qui misent sur un traitement économique, efficace et de haute qualité des aliments.

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fs800_gesamt
  • Écran tactile Full HD pour une commande simple et intuitive sans connaissances préalables
  • Mémorisation de jusqu'à 100 programmes de découpe pour des processus efficaces
  • Compatible réseau pour la maintenance à distance et les mises à jour logicielles
  • Menu de service intuitif pour un diagnostic rapide des erreurs directement à l'écran
  • Possibilités d'adaptation flexibles des paramètres de processus avant et pendant la découpe pour des résultats optimaux
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pour une précision maximale

  • Fixation optimale du produit - nouveau serre-flan par le haut pour une stabilité maximale et des coupes précises
  • Micro-denture MHS - coupes précises, même sur les produits osseux
  • Technologie de scannage intelligente - adaptation automatique à la taille, à la forme et à la nature du produit
  • Jusqu'à 400 coupes par minute - efficacité maximale pour un rendement de production élevé (300 coupes par minute en mode scanner)
  • Pinces pneumatiques avec éjection automatique des restes - pour un travail continu sans interruption
  • Alignement parfait de l'arbre porte-lames - résultats de coupe extrêmement précis, même pour les produits surgelés.

Cette technologie innovante garantit des portions toujours exactes, des pertes minimales et une rentabilité maximale - même pour les tâches de découpe les plus exigeantes.

  • Construction ouverte - accessibilité optimale pour un nettoyage approfondi
  • Démontage rapide - cadre de coupe et pinces facilement amovibles
  • Conçu pour le nettoyage industriel - hygiène maximale sans compromis
  • Chariot de nettoyage & protection des couteaux - stockage sûr et hygiénique après le nettoyage
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  • Combinaison de préhension manuelle & automatique - utilisation flexible selon les exigences du produit
  • Intervention manuelle possible - idéale pour les produits difficiles
  • Pince automatique dans le processus standard - pour des opérations efficaces et fluides
  • Griffes parfaitement adaptées - stabilité maximale jusqu'à la dernière coupe

La FS 800 garantit des coupes précises et une utilisation maximale des matériaux grâce à un scanner 360° ultramoderne équipé de caméras et de capteurs laser de haute précision. Chaque produit est entièrement détecté, pesé et analysé afin d'obtenir des résultats de coupe optimaux.

  • Ajustement automatique de l'épaisseur de coupe - pour un portionnement précis du poids ou de l'épaisseur.
  • Utilisation maximale de la matière première - le parcours de coupe intelligent réduit les chutes et augmente l'efficacité.
  • Résultats cohérents - indépendamment des variations de produits pour une qualité élevée constante
  • Précision maximale même pour les formes difficiles - coupes parfaites même pour les produits irréguliers ou naturels
  • Économique & durable - moins de déchets, plus de rendement et une présentation optimale des produits

Grâce à cette technologie innovante, vous bénéficiez d'une précision de coupe maximale, d'une réduction des pertes de matière et d'une qualité de produit de premier ordre - pour une grande efficacité dans votre production !

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fs800_gesamt
  • Jusqu'à 400 coupes par minute pour une productivité maximale
  • Intégration parfaite dans le processus de production grâce à différentes possibilités de regroupement
  • Mise en éventail et séparation précises des produits avec tapis de sortie mobile
  • Poids réglable individuellement par tranche et par portion.
  • Traitement optimal des produits les plus divers, des produits à base d'os aux produits fins

La MHS FS 800 convainc par sa capacité à couper avec précision aussi bien des produits à base d'os tels que les côtes de porc et d'échine que des produits sans os comme les steaks, la charcuterie et le fromage.

Même les aliments légèrement congelés et jusqu'à -8°C peuvent être traités sans effort.

Idéal pour le portionnement exact de produits prêts à consommer comme les morceaux de rôti, le fromage de foie ou le pain de viande - pour une qualité élevée et constante et une efficacité maximale dans la production.

schnittgut
  FS 800
longueur max. d'insertion (en mm) 800
Section d'insertion (LxH) en mm 260 x 160
Dimensions extérieures (L x l x H) en mm
L avec bande 		3300 x 1460 x 1720
4380 x 1460 x 1720
Puissance connectée (autre tension sur demande) 3 x 400 V + PE + N / 50 - 60 Hz / 11,5 kW
Poids (en kg) 1500
Capacité de coupe, coupes/minute 300 (Fonctionnement du scanner), 400
Epaisseur de la tranche (en mm) à partir de 0,5
Adapté à Industrie
Démarrage du volet oui
Limitation de la distance de retour oui
Répartition des tranches restantes oui
Logiciel de section oui
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